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- 2026-03-13 14:38
- 来源： 中安在线
初春时节，祁门县新安镇新上村的椴木香菇种植基地一片繁忙景象。趁着晴好天气，农户们正抢抓农时，在田间椴木上打孔、接种，为今年新增20万斤椴木香菇的扩产目标打下坚实基础。
“去年基地共发展椴木香菇40万斤，市场行情持续向好，鲜菇价格是袋料香菇的三倍，供不应求。”祁诚兴科技有限公司基地负责人李志翔介绍，今年公司计划扩产20万斤，积极应对市场需求。基地繁忙时期，可带动周边20余位村民就近务工。正在接种的农户王桂英笑着说：“每天能挣100块钱，一年下来能多挣4000多块，既不耽误自家农活，又能顾家，挺不错的。”
近年来，该县将椴木食用菌作为特色主导产业，以精致农业为抓手，推动产业向规模化、标准化发展。通过“企业+合作社+村集体+农户”的发展模式，充分发挥龙头带动作用，目前食用菌产业已覆盖16个乡镇，种植面积达385亩，带动1200余户群众实现稳定增收。
在政策引导方面，政府正积极出台《祁门县祁门菌菇产业全产业链高质量发展实施方案》，将食用菌产业纳入重点扶持范畴，不断优化资源配置，提升产品附加值，增强市场竞争力。同时，农业部门联合金融机构创新开发“菌菇贷”“兴菌保”等专属金融产品，落实政策性保险全覆盖，为菇农撑起“保护伞”。
围绕产业链延伸，当地正加快“强链、补链、延链”步伐。依托祁遇乡村运营公司，统一打造“黄山徽菇”区域公用品牌，加快推动即食菌汤、菌菇酱、冻干产品等精深加工产品开发，实现“徽菇入菜”“徽菇入药”双向发力。通过进商超、进展会、进平台，线上线下同步拓展市场空间，不断提升产品附加值和品牌影响力。
科技赋能加力推进，持续深化与黄山学院、省农科院等科研单位合作，共建“祁门菌菇产业研究院”，着力突破菌种选育、基质替代、绿色防控等关键技术。大力推广“茶枝代木”“菌渣还田”等循环模式，加快构建“林—菌—肥—茶”绿色生态链。力争建成2个省级食用菌科技示范基地，培育100户以上科技示范户，真正让“一朵菇”成为乡村振兴的“富民伞”，推动全县菌菇产业实现更高质量、更可持续的发展。（张立新 程峥）
编辑： 黄祥轩
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